Gelatin là một loại protein đặc biệt, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Từ những ứng dụng đa dạng cho đến những đặc tính nổi bật, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về chất tạo gel này.
Read More