Ứng dụng và cách sử dụng dầu hạt lanh

Dầu hạt lanh là gì?

Dầu hạt lanh được chiết xuất từ hạt của cây lanh (Linum usitatissimum). Đây là một nguồn phong phú của axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Do đó, nó thường được sử dụng như một thực phẩm bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Lợi ích sức khỏe của dầu hạt lanh

Hỗ trợ tim mạch

Axit béo omega-3 trong dầu hạt lanh có khả năng giảm viêm, ổn định nhịp tim và giảm cholesterol xấu, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Giảm viêm

Dầu hạt lanh có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, điều này có lợi cho những người mắc các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp.

Cách sử dụng dầu hạt lanh

Thêm vào sinh tố

Bạn có thể thêm một muỗng dầu hạt lanh vào ly sinh tố buổi sáng của mình để tăng cường hàm lượng dinh dưỡng và cung cấp omega-3 cho cơ thể.

Trộn với sữa chua

Trộn dầu hạt lanh với sữa chua để tạo nên một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe tiêu hóa.

Dùng làm dầu trộn salad

Dầu hạt lanh có hương vị nhẹ, dễ chịu và hoàn hảo để làm dầu trộn salad, giúp bữa ăn thêm phần phong phú và bổ dưỡng.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù dầu hạt lanh có nhiều lợi ích, nhưng cần chú ý không sử dụng nó để nấu ăn ở nhiệt độ cao. Nhiệt độ cao có thể phá vỡ cấu trúc của các axit béo thiết yếu trong dầu, làm mất đi các lợi ích dinh dưỡng.