Gôm Acacia, một polysaccharide phức tạp chứa các đường như arabinose và galactose, được biết đến với khả năng tạo độ nhớt đặc biệt. Những tính chất này giúp nó duy trì độ ổn định của sản phẩm dưới các điều kiện nhiệt độ và pH khác nhau.
Read More